推荐医师：上海曙光医院治未病中心主任张晓天

菜肴简介：红参强心补气三七活血止痛，两味合用，一补一泻，加之鸡蛋的补养作用，特别适用于素体脾胃虚弱而患有心脏病的患者。

适宜：素体脾胃虚弱而患有心脏病的患者

禁忌：对上述食品过敏者慎用

最佳食用方式：这是一个预防心脑血管疾病的药膳。

材料：红参粉2克，三七粉1克，鸡蛋2个

烹饪方法：1、鸡蛋打碎，拌入少量三七药粉和人参粉。2、加入适量盐、味精，添水搅匀。3、放锅内蒸成蛋羹状，每日食用1次。